Notre carte de cuisine amérindienne

Les Entrées – Iciteha

Choisissez votre plat dans notre carte de cuisine amérindienne

Scampi Indian Spirit 13,00 €
Assiette Wotaland (assortiment froid/chaud) 12,50 €
Chili Iroquois « Succotach Mohawk » au Wapiti 9,00 €
Tolasi (crème de maïs) 4,50 €
Galette de Patak frit dans l’Huile de Loup-Marin au Socheye 15,00 €
(saumon fumé), Petit Tartare d’Haricots Rouges, Maïs et Concombre

La Trinacria de Pâtes issue de nos origines Italiennes

Spaghetti aux Scampi, Courgette et Safran 16,50 €
Cannelloni Ricotta, Epinards 14,50 €
Penne, Tomate, Olives Noires, Echalotes, Lardons, Piment 14,50 €

Les Plats – Waksica

Salade Mic- Mac de la Nation Algonquine 16,50 €
(Iceberg, bœuf grillé, tomate, maïs, concombres, oignons, bacon, sauce curry)
Salade Dakota de la Nation Sioux 15,50 €
(Iceberg, œuf dur, maïs, dès de poulet, fromage, concombre, tomate, sauce cocktail)
Salade Wendat de la Nation Huron 13,50 €
(Salade de blé, maïs, haricots (fézoles), pomme, pois sauvage, oignons rouge, tomate cocktail)
Chili Iroquois « Succotach Mohawk » au Wapiti 15,00 €
Hamburger de Beef Bacon, Cheese, Patak Steak House, Crudité 15,00 €
Brochette Kokeyahula Kip Country Patak – Crudités 14,50 €
Brochette de Buffalo Sauce Curry et la Zizanie Aquatique 23,00 €

Les Grillades – Wakapa pi de Colorado Buffalo & Beef

Contre Filet de Buffalo 28,00 €
Entrecôte de Buffalo 27,00 €
Filet Mignon de Buffalo 26,00 €
Le Triomphe Texan Côte à l’Os (2 cv ± 1,200 kg) 46,00 €
Filet Mignon Beef 16,00 €
Filet pur Beef 23,00 €
Entrecôte Beef 19,00 €
Toutes nos grillades sont servies avec Patak steak house et crudités

Les Sauces

Dakota – Arizona – Barbecue – Wotaland – Choron 4,00 €

Les Poissons – Hoga

Saumon Grillé Montagnais 18,50 €
(coulis de citrouille – Patak grenaille)
Les Trois Rivières – Yamni Wakpa 26,00 €
(Saumon – Bar – Espadon sauce moutarde sauvage – gratin de courgette – maïs)

Le Cercle de Douceur – Waskuyeca

Pancake au Sirop d’Erable 7,00 €
Crumble aux Fruits Sauvages 7,50 €
Tiramisu « Vigne d’Ida » 6,50 €
Saga aux Cerises Sauvages (glace) 6,00 €
Numpa Deux Sorbets 6,00 €

Les Suppléments

Patak Steak House 3,00 €
Salade Mixte 3,50 €
Légumes Texans – Watoto 4,50 €