Table d’hôtes au restaurant Wotaland

Découvrez la cuisine amérindienne avec notre table d’hôte

Table d'hôtes

Table d’hôtes pour minimum 2 couverts.
3 services + apéritif et sa mise en bouche, 1/2 bouteille d’eau plate ou pétillante par personne, 1/2 bouteille de vin par personne, café ou thé.

Prix de la table d’hôte : 120 € pour 2 couverts (uniquement sur réservation)

La table d’hôte consiste à vous faire découvrir une autre facette de la cuisine Amérindienne, avec, pour exemple, le plat « les fèves dans le sirop ». Pour la petite histoire, les Abanéquis, originaires de la Nouvelle-Angleterre, avaient l’habitude de cuire leurs haricots dans l’eau d’érable pour leur donner un petit goût sucré. Lorsque les cuisiniers des bateaux faisant escale à Boston le remarquèrent, ils remplacèrent la sève par la mélasse. Voilà l’origine des fèves au lard !